توپی یا شامی درستشده از نخود چرخکرده و/یا باقالی. فلافل معمولاً در نان پیتا، که به عنوان یک پاکت عمل میکند، یا در نان تخت شناختهشده به نام لافا پیچیده میشود، سرو میشود. روی توپهای فلافل سالاد، سبزیجات شور و سس تند گذاشته میشود و رویشان سسهای بر پایه ارده ریخته میشود. توپهای فلافل همچنین میتوانند به تنهایی به عنوان میانوعده یا به عنوان بخشی از مزه خورده شوند.